Resep Bandeng Presto - Bandeng Presto merupakan kuliner yang berbahan dasarnya ikan bandeng dengan campuran bumbu yang khas. Ikan bandeng sendiri termasuk kedalam salah satu ikan yang memiliki duri - duri kecil, namun duri tersebut dapat dibuat menjadi lunak dengan cara bandeng presto yang telah banyak disukai oleh orang. Dengan rasanya yang enak dan gurih, kandungan protein dan omega 3 yang sangat bagus untuk tubuh, apalagi anak - anak. Bandeng Presto ini penyajiannya cukup simpel dan termasuk mudah yakni dengan memasak bandeng menggunakan temperatur suhu yang panas dan sangat tinggi dan memerlukan alat khusus yakni presto. Berikut ini resep Bandeng Presto masakan yang mudah dan enak.
Resep Bandeng Presto
Bahan :
- 2 ekor ikan bandeng ukuran besar
- 2 liter air
- 50 ml kecap manis
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm garam
- 2 sdm gula
- 1/2 sdm asam jawa
- 1 bks kaldu bubuk (optional)
Bumbu Geprek:
- 7 butir bawang merah
- 8 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas lengkuas
Cara Membuat :
- Bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya, lalu potong menjadi 2 bagian (kepala dan ekor). Kerat bagian badannya.
- Lumuri ikan dengan sedikit kecap manis dan garam, lalu diamkan sekitar 10 menit.
- Bakar dahulu bumbu yg akan di geprek hingga layu dan harum. Lalu geprek semuanya.
- Siapkan panci PRESTO, isi dengan air, bumbu geprek, dan sisa bahan lainnya, lalu masukkan ikan. Tutup panci hingga benar² rapat dan masak selama 1 jam.
- Setelah matang. Matikan kompor dan tunggu hingga semua uap dalam panci hilang. Baru panci bisa di buka. Setelah itu cicipi rasanya, pindang ini rasanya agak manis ya bun. Kalau sudah pas, sajikan dengan nasi hangat. Enak dan Bikin lupa diri.
Demikianlah informasi mengenai resep Bandeng Presto masakan yang mudah dan enak. Untuk mendapatkan informasi lain mengenai resep masakan, silahkan berkunjung ke blog resep masakan enak, semoga bermanfaat.
0 komentar:
Posting Komentar